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2020年美国消费者购买更多国产鳕鱼产品

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来自Intrafish 3月1日消息,2020年冷冻阿拉斯加鳕鱼的消费量急剧上升也无法弥补美国鳕鱼消费量较前一年的总体水平还是下降,这在很大程度上是由于进口和捕捞都在减少所致,阿拉斯加鳕鱼B捕捞季结束之际,水中留存鳕鱼65000尾。

 

阿拉斯加鳕鱼生产商协会(GAPP)数据显示,尽管2020年鳕鱼消费量从2019年的人均0.983磅下降至0.873磅,但美国人均鳕鱼消费量总体仍远高于2018年人均的0.717磅水平。

 

阿拉斯加鳕鱼生产商协会(GAPP)一直致力于通过“野生阿拉斯加鳕鱼”的宣传口号推广国内的阿拉斯加鳕鱼,并由此获得较好的销售记录。

 

GAPP CEO Craig Morris表示,以国内捕鱼数据的上升趋势可以看出,美国消费者正在尝试和喜爱我们的野生阿拉斯加鳕鱼,并吸引更多的消费者参与,这是前所未有的。

 

2020年结束之际,阿拉斯加鳕鱼在销售和价格方面都取得了很高的成绩,由于B捕捞季数量有限,导致生产方面不十分乐观。与前一年相比,2020年冷冻鱼片和鱼糜的产量都有所下降,而美国消费者对这两种产品的消费量却在增加。

 

2020年美国消费者能够买到的国产鳕鱼产品占比61%,比前一年增加了2%。