来自Intrafish 2月8日消息，法国烟熏三文鱼供应商Labeyrie Fine Foods计划在管理层大改组后，通过重组业务，到2025年将其国际食品业务翻一番。

 

作为欧洲最大的烟熏三文鱼供应商，该公司的销售目标是在亚洲和美国，以及法国和其他欧盟国家的本土市场实现增长。公司计划在联合首席执行官Jacques Trottier和Steve Lawson的领导下实现这一愿景。

 

这家年销售额超过10亿欧元的公司正把信心寄托在冷冻食品和食品杂货的销售上，公司认为冷冻食品和食品杂货比新鲜食品提供更多的机会。

 

2020年，由于消费者被困在家中，法国的电子商务销售额跃升了50%，零售商从中受益。Labeyrie公司希望在这一行动中分得更大的份额。

 

该公司计划在未来三年内将在线销售额翻一番，过去一年，该公司已将运营部门的数量从7个精简为4个：2个在法国，2个在英国。

 

Labeyrie是英国Lyons Seafood and Farne，法国Delpierre, Labeyrie and Blini，以及Pere Olive和Comptoir Sushi的母公司。

 

Labeyrie公司是由去年去世的创始人Robert Labeyrie创立的，这位97岁的法国人被认为是推动烟熏三文鱼和鹅肝在法国的元老级人物，他的名字也因此成为法国最受欢迎的美食之一的代名词。

 

Labeyrie是一位铁路工人的儿子，二战后创立了这家公司。