海外媒体报道称,根据美国餐饮业Knapp-Track Index每月销售报告显示,自2010年以来,民众外出就餐的比率明显下降。在继去年12月和今年1月大众休闲餐饮销售分别下滑1.6%和0.6%之后,2月销售继续下滑了5.4%。这是近三年首次出现连续三个月销售下滑。
Knapp-Track Index餐饮报告创始咨询公司顾问Malcolm Knapp表示,美国消费者正处于“非常理性消费时期”。该咨询公司自上世纪70年代创立了Knapp-Track Index报告平台,用于统计和分析当地餐饮业
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