来自SeafoodMedia消息，今年一季度越南鱼酱和鱼糜制品出口额超过8000万美元，同比增长31%，越南鱼酱和鱼糜已出口到全球43个国家和地区，该数字较上一年新增了几个。

 

越南鱼酱和鱼糜对以上各地区的出口额均呈现正增长，在韩国、泰国、中国、中国香港和日本等主要市场，出口额增长尤为显著。

 

自今年伊始，越南鱼酱和鱼糜受到新兴市场的关注，包括俄罗斯、西班牙和英国。

 

2024年，全球鱼糜制品消费市场规模达到64亿美元，行业专家预计，到2033年，这一数字将超过100亿美元。

 

到2033年，中国将成为全球领先的鱼糜制品市场，市场规模将达到18亿美元。尽管美国也为鱼糜制品市场的增长做出了贡献，但预测显示，到2033年，其市场规模将低于中国。不过，由于美国对蟹肉棒等以鱼糜为原料的海鲜产品消费量较大，美国仍将是市场上的主要参与者。

 

在亚太地区，日本、印度尼西亚、马来西亚和泰国等国家已成为全球鱼糜制品市场的主要参与者，积极推动鱼糜制品的消费和创新鱼糜产品的开发。