来自SeafoodSource 9月30日消息，美国政府专家和海产业内部人士在美国海产品营养合伙企业(Seafood Nutrition Partnership)协会组织的“海产品科学状况研讨会”上讨论了促进美国海产品消费的最佳途径。

 

疫情期间，美国海产品营养合伙企业(Seafood Nutrition Partnership)协会发起“美国吃海鲜”(Eat Seafood America)宣传活动，除了告诉大众支持水产行业的必要性、海产品对健康的益处，也介绍了海鲜处理方法与食谱，鼓励大众把海鲜加入日常饮食中。

 

从2012年到2020年，美国人均海产品消费量从16.8磅提高至19磅，而美国的膳食指南是人均26磅，美国海产品营养合伙企业(Seafood Nutrition Partnership)协会主席Linda Cornish表示，提高美国海产品消费量需要各组织协调一致的行动，包括有专门的资金，以及政府、供应部门、零售和餐饮服务部门的合作努力。

 

美国国家海洋和大气管理局渔业业务副助理署长Paul Doremus与会期间表示，美国海产品消费的两大驱动力是海产品的健康和可持续性的属性。如果我们想要在这项行动中取得成功，提高人均消费量，我们必须考虑海产品的原产地。

 

Paul Doremus指出，市场推广应该是全面的，包括进口和国产海产品，涉及野生捕获和养殖品类，这些需要通过网络的方式向公众传递信息，我们必须齐心协力，让美国人知道吃海鲜对他们的健康有好处。

 

咨询和传播公司FoodMinds的副总裁Maya Maroto呼吁美国政府尽自己的一份力量，更好地宣传海产品对美国人的健康有益，就像宣传农产品一样。

 

在美国农业部的全国学校午餐计划中，海产品不像蔬菜、水果和谷物那样是“必需的元素”，而妇女、婴儿和儿童联邦(WIC)营养计划允许购买金枪鱼、鲑鱼和鲭鱼罐头，但不允许购买其它种类或形式的海产品，如新鲜或冷冻的。

 

海产品也不包括在美国农业部的格斯·舒马赫营养激励计划(Gus Schumacher Nutrition Incentive Program)中，该计划是2019至2023财年的拨款计划，允许有资格的消费者通过医疗保健提供者的处方购买水果和蔬菜。

 

Maya Maroto表示，联邦营养项目在如何支持居民方面有很大的发展空间，《美国人膳食指南》建议每周至少吃8盎司的海鲜，但90%的美国人并没有这样做。在美国农业部的农业营销服务处采购商品的支出中，购买海产品只占3%。