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电子商务平台的应用还需要做更多工作

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来自Intrafish 1月27日消息,1月20日举行的挪威-英国海鲜峰会上,与会专家们表示,电子商务平台已经成为海产品行业的一个动态零售渠道,如果要继续增长该渠道的销售额,它还有更多的工作要做。

 

在线销售模式的优势包括便利性、透明度、选择性、上市速度、可衡量性和品牌展示等。

 

COVID-19大流行期间,通过电商平台销售的食品零售业受到的冲击有限,如亚马逊,在英国,许多零售商都增加了在线体验。

 

Nomads food旗下冷冻食品Birds Eye公司的电子商务销售额比疫情前翻了一番,目前这些销售额占公司销售总收入的四分之一左右。

 

Birds Eye英国总经理Steve Challouma表示,年轻消费群体的数量增加明显,年长用户的渗透率也有所提高。公司产品在电子商务平台的销售额也达到了自去年3月以来的最高水平,预计这一趋势将保持下去,消费者会更加频繁的选择在线购物。

 

Steve Challouma指出,电子商务平台可以发挥相当大的创造力,而这部分是实体店铺无法实现的,通过网站搜索引擎来宣传产品,及与其相关的同品牌或同类别商品。

 

英国市场研究公司Kantar指出,面临的主要问题是,在疫情过后,电子商务是否仍将保持其重要性。答案是肯定的。Kantar客户主管James McKenna表示,在实体店,消费者不能随时将商品放入购物车,他们需要经过一定的考虑和选择,而在电子商务平台,我们可以虚拟设置冰箱,购物者可以随时添加商品,同时品牌效应会影响他们的选择,这在实体店是很难实现的。

 

电子商务平台还会提示购物者曾经购买的商品,由此推荐和“定位”购物者可能喜欢或者需要的产品,给予购物者更广泛的消费选择。

 

Steve Challouma表示,“教育”是关键,品牌商可以做很多事情来展示海鲜的好处或益处,克服人们对传统鱼的偏见和障碍。

 

总部位于伦敦的潮流咨询公司Insider Trends称,在“教育”顾客的基础上,顾客们正在寻找更多的烹饪娱乐,流行趋势负责人Cate Trotter表示,更多品牌可以通过社交媒体与客户建立联系,并“教育”他们,使产品与消费者更紧密的联系在一起。