来自SeafoodNews 8月20日消息，美国国家餐馆协会(National Restaurant Association)的数据显示，7月份美国全国各地的餐馆销售额略有改善，消费者既渴望外出就餐，又担心他们最喜欢的餐馆可能会因为COVID-19疫情封锁而被迫关闭。

 

7月份消费者在餐馆的支出确实有所增加，但增幅仅比6月份高出5%，原因是一些州由于COVID-19病例的增加而取消了重新营业。在前两个月，涨幅超过了25%。

 

该协会首席经济学家Bruce Grindy表示，在经历了5月和6月的初步反弹后，7月销售业绩提醒人们，餐饮业的复苏之路将是漫长的。

 

这个消息不会让消费者满意，因为协会还公布了一项调查结果，显示78%的成年人表示去餐馆是他们最怀念的事情之一。与此同时，89%的受访者认为，他们担心自己社区的企业会因为病毒而被迫关闭。

 

和消费者一样担心的是，他们可能同样渴望回到他们最喜欢的当地餐馆。甲骨文公司的一项食品和饮料研究发现，59%的消费者希望能尽快出去吃饭。尽管55岁以上的人群可能会更犹豫，但年轻一代正在等待晚上出去玩。

 

餐馆一直在争取更多的联邦援助，90%的纽约餐馆认为，如果没有联邦政府的资助，他们在未来六个月都无法盈利。