来自Intrafish 7月2日消息,英国的白鱼供应商对7月4日国家即将放松封闭禁令持谨慎乐观态度,他们欢迎开放后更为广泛的商业机会,但在经济恢复正常之前,还有很长的路要走。
代表了大约70个英国海鲜行业的加工商和贸易商的Grimsby & Humber俱乐部负责人Simon Dwyer表示,当政府宣布7月4日解除封锁限制,无论是行业巨头,如Young’s,还是小型餐厅供应商,这都是一个令人振奋的消息。
为满足市场预期需求,从冰岛、挪威和法罗群岛运来的鲜鱼供应将立即受益。Simon Dwyer希望这些鱼能在市场上以拍卖的形式出售,而不是像过去几个月那样预售。Grimsby鱼贩需要一个再次繁荣的鱼拍卖市场。
由于英国的封城措施,Grimsby鱼市场于3月底关闭,直到最近才重新开始拍卖业务。Grimsby鱼市场的商品主要流入当地加工厂,还有一些被周边的商家购买。
在餐馆、酒吧和酒吧业务几乎停滞的情况下,冰岛和苏格兰的渔业公司试图限制捕鱼量,以保护拍卖中的鱼价,这让交易量极大的格里姆斯比鱼市(Grimsby's fish market)等企业的生意陷入困境。Grimsby鱼市场负责人Martyn Boyers表示,自3月中旬以来,该市场业务已下滑60%。
冷冻海鲜鱼片协会(FASFA)执行董事Malcom Large预计,7月4日后,大约80%的炸鱼薯条店以各种形式重新开业。全国炸鱼机联合会则表示,最困难的时候,“几乎所有”店都采取外卖形式维持。
从7月4日开始,有足够空间确保足够社交距离的炸鱼薯条店和其他类型的餐饮机构预计将提供堂食服务。首相约翰逊正在将社交距离的规定从2米削减到1米以上。