据Intrafish 3月24日报道：截止至1月31日的12个月里，鲑鱼在英国零售店销售额8.619亿英镑，同比增长5.4%。销售量54300吨，同比增加2.8%。其中，冷鲜鲑鱼销售额7.447亿英镑，同比增长7.2%。但是Ambient和冷冻鲑鱼销售额都出现下滑，Ambient鲑鱼销售额从7760万英镑减少至7310万英镑，冷冻鲑鱼销售额从4570万英镑减少至4400万英镑。

天然冷鲜鲑鱼是英国零售市场中最具价值的鲑鱼产品，销售额3.994亿英镑，同比增长4.1%。冷鲜鲑鱼半成品销售额3.836亿英镑，同比增长9.8%。冷鲜面包鲑鱼销售额8.1万英镑。冷冻鲑鱼块销售额140万英镑。