据Intrafish 2月27日报道：自平价超市Lidl和Aldi引进销售新鲜鲑鱼产品后，新鲜鲑鱼在德国平价超市的销售明显增加。在2012年至2014年期间，新鲜鲑鱼的销量增加了80%。如今，鲑鱼类产品的消费群体十分多样化，包括一般家庭(家内拥有较小的儿童)、“单身贵族”、丁克家庭及退休人员。2014年鲑鱼平均售价为每公斤5.3美元，比2013年增长了三个百分点。但今年一月份的价格为每公斤5.8美元，低于2014年同月的6.3美元。