据Intrafish 1月16日报道：截止至2014年12月6日的12个月里，鲑鱼在英国零售市场的销售额13亿美元，超过上一时期的12亿美元。销量约54200吨，同比增加3.3%。其中冷鲜类鲑鱼销量42000吨，销售额11亿美元，上一时期的销售量为40480吨，销售额10亿美元。Ambient类和冷冻类鲑鱼在英国市场的销售均呈现不同程度的减少。

截止至2014年12月6日的12个月里，Ambient类鲑鱼销量6288吨，销售额1.091亿美元，而上一时期的销量为6441吨，销售额1.175亿美元。冷冻鲑鱼销量5454吨，销售额6650万美元，上一时期的销量为5540吨，销售额6920万美元。

英国市场销售的鲑鱼大部分为养殖鲑鱼，养殖类鲑鱼销售额11亿美元，野生捕捞鲑鱼销售额1.646亿美元。冷鲜野生鲑鱼销售额6.01亿美元，比上一时期的5.688亿美元，同比增长5.7%。

英国最大零售商Tesco超市鲑鱼销售占市场份额的25.4%，比此前的27.7%，下滑了2.3%。Sainsbury's超市鲑鱼的市场份额占18.1%，同比下滑1.4%。Morrisons超市鲑鱼的市场份额占10.8%。除此以外，Mark & Spencer超市和Waitrose超市分别占9.3%和8.8%。Asda超市占8.5%。Aldi超市占7.6%。