据Intrafish 11月26日报道:渔业咨询OFCO公司总监Jean-Charles Diener表示,目前鲶鱼市场存在的问题在于进口商和经销商很少在意产品的质量,因为他们不会直接获得市场问题的反馈或者投诉,而进口商和经销商关注产 品质量的方面仅限于产品类型,如是否是切片、鱼排或是HGT鱼肉。
Jean-Charles Diener强调,一些大型的进口商会比较关注产品的质量,但是他们往往认为出售的产品一般情况下市场都可以接受,所以对于大部分产品来说,只要产品符合 出售条件,也就不再追求产品是否精致或上乘。为改变目前鲶鱼产品在市场中的形象,Jean-Charles Diener认为进口商应花些心思重视产品的质量,把质量问题放在首位。
另一方面,Jean-Charles Diener指出,由于鲶鱼价格低廉,消费者对其质量的期望值也往往低于那些价格较高的鱼类产品。由此,促使进口商和经销商不重视鲶鱼市场的营销和发展。
Jean-Charles Diener表示,如今,部分进口商开始意识到鲶鱼质量问题的重要性。