据Intrafish 8月21日报道，在过去的十年里，随着中国人均工资的涨幅，野生贝类产品进口量增加了20%，鲑鱼进口量翻了三番。

近几年，冷冻水产品也逐步成为销售市场的流行产品，半成品类型的海鲜产品也备受消费者喜爱，这种类型的产品的制作工艺也更加本土化，更符合中国消费者口味。随着中国零售市场的扩大，海产品的销售也随之扩展到全国各个地方。

2001年至2012年，海产品价格以每年平均5%的涨幅递增。2010年至2012年的年涨幅比率甚至达到8%。这意味着2001-2012年期间