据美国国家海洋大气管理局(NOAA)渔业部公布的数据，美国去年人均水产品消费量总计为15.8磅。低于2008年和2009年的16磅。但是，美国人在水产品上的花费却更多了。

据NOAA渔业部的报告显示，去年美国在水产品消费上的花费总额达到802亿美元，其中540亿美元用于餐饮消费，258亿美元用于零售，工业水产品花费4.32亿美元。

2009年，美国在水产品上的花费为755亿美元，其中503亿美元用于餐饮消费，238亿美元用于零售，工业水产品消费14亿美元。