据美国国家渔业协会(NFI)消息，与2009年相比，近两年长，养殖鲶鱼类产品已经成为美国前十大养殖类水产品消费之一。可以说，美国消费者越来越喜爱鲶鱼，对其的认可度越来越高。

美国国家渔业协会(NFI)指出，最近发生的鲶鱼负面消息完全由人为因素造成，养殖业者对鲶鱼进行的“柠檬酸”等物质的注射，完全破坏了人们对鲶鱼产品的信任，阻碍了鲶鱼产业的可持续发展。但不可否认的是，鲶鱼产品正在美国市场流行，消费者们越来越热衷该产品。