来自SeafoodNews消息，俄罗斯预计2025年红鱼子酱产量将大幅增长，产量的增加将有助于稳定国内市场的鱼子酱价格。
红鱼子酱产量的增加在很大程度上仍取决于俄罗斯的鲑鱼捕捞量。
据科学家称，2025年俄罗斯远东地区的太平洋鲑鱼总捕捞量可能达到31.17万吨，而2024年为23.5万吨。
预计堪察加边疆区的捕捞量最大，将达到19.925万吨，其次是萨哈林地区6.219万吨，哈巴罗夫斯克边疆区3.638万吨。
2025年鲑鱼捕捞季于5月1日在萨哈林地区开始，堪察加地区的捕捞季于6月1日开始。捕捞季预计将于11月30日在南千岛群岛结束。
2025年4月，俄罗斯政府批准了一项新法律，规定在2027年8月1日之前限制红鱼子酱的运输。
根据该法律，乘客每次航班可携带的鱼子酱数量不得超过10公斤，不仅限于从堪察加地区，还包括远东联邦区的其他地区，如楚科奇自治区和哈巴罗夫斯克边疆区。
