来自SeafoodMedia 7月25日消息，根据粮农组织(FAO)的报告，亚洲和美国的龙虾市场需求都很强劲，但去年冬季龙虾渔获量不足，导致今年春季北美龙虾供应紧张。

 

加拿大海洋应用研究中心（CMAR）的一项研究表明，在接下来的30年里，水温变暖应该不会对龙虾构成高风险。

 

CMAR预测了新斯科舍省周围龙虾捕捞区的水温，结论称，直到2055年最温暖时期，平均水温仍将处于龙虾在不同生命阶段所能承受的范围之内。

 

由于风暴和恶劣天气，龙虾渔民损失了大约三分之一的海上捕鱼日，预计这一数字还会进一步增加。

 

去年冬天，在美国缅因州和加拿大大西洋地区，由于异常寒冷的海水和恶劣的天气，渔民们不得不到离海岸更远的地方捕鱼。

 

加拿大龙虾短缺影响了2023年底和2024年一季度的市场和价格，随着气温和水温的上升，这些问题不会持续到2024年第二季度和第三季度。

 

大约有40艘加拿大龙虾船参与了大西洋沿岸的捕捞活动，年产量预计在10万吨左右。

 

缅因州是美国最大的龙虾渔场，与2022年相比，2023年的龙虾捕捞量减少了。

 

根据缅因州海洋资源部(DMR)的估计，龙虾渔民在2023年捕捞了42517吨龙虾，比2022年减少5%，但由于供应紧张，龙虾渔获价值从2022年的3.925亿美元增加到2023年的4.644亿美元。

 

捕捞量减少的一个原因是获得2023年捕捞龙虾许可的渔民减少了，2023年仅颁发了5372张龙虾许可证，而2022年为5643张，2021年为5763张。

 

2023年第四季度，全球龙虾贸易继续下滑，全年总出口量为185350吨，比2022年下降了8.6%。在主要出口国中，没有一国的出口量出现增长，而最大的进口国中国则增长了9.8%，龙虾进口量为51020吨。

 

2023年，从北美到亚洲的龙虾贸易量增长了5%，恢复到疫情前的水平。

 

尽管加拿大龙虾的总出口量下降了11.7%，降至77554吨，但唯一出现增长的出口市场是中国。

 

2023年，加拿大超越美国成为中国最大的龙虾供应商。

 

中国首次成为加拿大活龙虾的最大市场，对其供应量24,480吨，价值3.9亿美元，与2022年相比，出口量和出口额分别增长了6%和14%。

 

2023年，中国占加拿大龙虾及其他鲜活海产品出口总量的45%，达到53998吨。

 

在中国，拥有良好消费能力的中产阶级正在不断壮大，龙虾一直是最受欢迎的奢侈海鲜之一。

 

加拿大对美国的龙虾出口下降11.5%，至32192吨，其中2023年活龙虾出口量18365吨，价值6.215亿美元。

 

2023年美国龙虾出口略有下降，至34978吨，下降1.2%。最大的出口市场是加拿大，占出口总量的45.7%，第二大市场是中国，出口量11621吨，占总量的33.2%。

 

2023年欧洲龙虾进口量29894吨，最大供应国是加拿大，供应量9312吨，占总量的31.2%。