来自SeafoodMedia 7月25日消息，根据粮农组织(FAO)的报告，帝王蟹供应仍然很低。

 

预计2024年加拿大的雪蟹供应量将低于2023年，由于供应收紧，将推高其价格。

 

2024年2月，北太平洋渔业管理委员会（NPFMC）审议了关于布里斯托尔湾和科迪亚克岛海岸红帝王蟹（Paralithodes camtschaticus）和灰眼雪蟹（Chionoecetes bairdi）的保护措施。

 

去年10月，布里斯托尔湾红帝王蟹渔场在关闭两年后首次开放，总允许捕捞量（TAC）为220万磅。生物学家警告称，帝王蟹库存脆弱，补充量仍然很低，但即便如此，NPFMC也并未扩大保护措施。

 

阿拉斯加的红帝王蟹的最大捕捞限额为975吨，白令海的金帝王蟹(Lithodes aequispinus)为2508吨。在挪威，帝王蟹配额减少了59%，从2023年的2375吨减少到2024年的1026吨(雄蟹966吨，雌蟹60吨)。

 

俄罗斯2024年的螃蟹配额已设定为104,229吨，其中，帝王蟹约3.8万吨，雪蟹约6.6万吨。

 

加拿大渔业和海洋部(DFO)在3月底宣布，纽芬兰和拉布拉多的雪蟹渔业的捕捞配额设定为57568吨，与2023年的数量相比增加了5.2%。圣劳伦斯湾南部的捕捞配额早些时候设定为26127吨，与2023年相比减少了27%，2024年加拿大东部的雪蟹数量总体是减少的。

 

科学家们担心雪蟹捕捞业会受到海水温度升高和海冰减少的影响，因此该捕捞业短期前景良好，但长期前景存在不确定性。

 

2024年挪威大陆架上的雪蟹配额设定为10300吨。

 

2024年初，由于加拿大雪蟹供应量如此之少，一些买家转而选择珍宝蟹作为替代品。

 

在冬季的前三个月(2023年11月至2024年1月)，美国加利福尼亚州、俄勒冈州和华盛顿州的螃蟹捕捞者收获了10202吨珍宝蟹，这一数字比上一季同期增长了11%。

 

全球螃蟹进口贸易量从2022年的431052吨小幅增长至2023年的460814吨，涨幅6.9%。中国超过美国成为最大的进口国，进口量119171吨，比2022年增长28.4%。日本的进口增加19%至35340吨。美国螃蟹(所有种类)进口量仅增长2.8%，达到112212吨。

 

与前一年相比，美国从加拿大进口的螃蟹大幅增加，2023年增长27.2%，达到64067吨。从印尼的进口下降5.3%，从中国进口仅小幅增长1.9%。

 

中国从俄罗斯进口的帝王蟹大幅增加，涨幅73.9%，至41135吨；从加拿大进口的帝王蟹增幅为31.5%，至15089吨。

 

美国梭子蟹(蓝蟹和红蟹)的进口量下降了5%，从2022年的27615吨降至2023年的26117吨，进口额从2022年的7.752亿美元下降到2023年的6.008亿美元。美国梭子蟹主要来自印度尼西亚(11082吨)、委内瑞拉(3287吨)和越南(2803吨)。

 

中国螃蟹出口量增长了7.6%，达到46809吨，其中，对韩国的出口量16649吨(占总量的35.6%)，对马来西亚的出口量8449吨(占总量的18%)；对日本的出口量6930吨(占总量的14.8%)。

 

俄罗斯螃蟹的出口量从2022年的72452吨增加到2023年的90675吨，涨幅25.2%，其中，45.4%的螃蟹出口到了中国，出口量41135吨，涨幅73.9%；27.4%的螃蟹出口到韩国，出口量24853吨，涨幅33.1%；19.8%的螃蟹出口到日本，出口量17933吨，涨幅25.3%。

 

综上所述，帝王蟹的全球供应量持续低靡，帝王蟹的价格将保持高位，2024年北美的雪蟹供应量将略低于2023年，但价格已经下降。

 

加拿大雪蟹渔业的短期前景良好，但长期前景不确定，主要是由于预期的环境变化，较高的水温和较少的海冰可能对幼蟹有害。

 

预计2024年，俄罗斯的螃蟹供应将非常好，但出口将不得不直接面向亚洲市场，其中，中国市场的需求良好，预计将继续增长。