来自SeafoodNews 6月4日消息，日本爱媛大学渔业研究中心在对养殖的东部小金枪鱼进行基因改良方面取得进展。

 

该中心最初在2020年的大阪海产展上推出了养殖东部小金枪鱼。

 

该物种以前只能作为该国捕捞物种获得，研究中心认为它具有一些用于水产养殖的品质，如早熟、易管理的尺寸，以及类似蓝鳍金枪鱼的味道。

 

与蓝鳍金枪鱼相比，东部小金枪鱼体型更小，更容易在水产养殖中管理，且鱼的生产速度更快。

 

东部小金枪鱼的收获重量只有2公斤左右，研究中心引导早期产卵，利用数据分析影响味道的基因，冷冻保存高质量的干细胞。

 

爱媛大学希望基因改良技术可以应用于其他物种，实现比传统养殖更快且质量更高的结果。