来自SeafoodNews 5月30日消息，日本连锁品牌便利店FamilyMart将推出售价398日元的“可替代寿司卷” (Daitai (Alternative) Seafood Sushi Rolls)。

 

传统上，这款寿司卷以海胆、鲑鱼籽和蟹肉等作为食物的原料，如今，它原料中的海胆用阿拉斯加狭鳕鱼糜替代，鲑鱼籽换成由大豆油制成的植物油，蟹肉则改用狭鳕鱼糜制成的蟹棒。

 

新产品将在关东地区的七个县市的4900家FamilyMart门店销售。

 

近年来，食品公司不断为考虑全球环境问题制定新的政策，并为之做出努力，这些举措旨在促进可持续渔业的良好发展。