来自SeafoodNews 4月20日消息，越南养殖虾的成功率只有大约40%，这导致虾类生产成本较高，2023年被认为是越南虾出口困难的一年。

 

除了市场诸多因素的影响外，高昂的生产成本给越南虾的竞争力带来了诸多挑战。

 

越南海产品生产商和出口商协会(VASEP)表示，目前越南虾的生产成本高于世界市场上的其他竞争对手，特别是厄瓜多尔。

 

具体而言，越南生产一公斤虾(50头虾)的成本在3.5美元到4.2美元之间，厄瓜多尔虾的成本在2.2美元到2.4美元之间，印度虾的成本在2.7美元到3.0美元之间。

 

VASEP表示，目前市场上虾籽质量差的问题没有得到很好的控制和检疫，虾籽生产管理仍较为松散，种虾籽质量标准评定困难，养殖区域不规范，疾病爆发和养殖池塘的环境污染等问题，给优质虾种籽的供应造成了许多困难。

 

虾池设计和运营的高成本也增加了生产成本。胡志明市农林大学Tran Huu Loc博士表示，除了劳动力、电力、水、微生物等直接成本外，养殖户还在池塘设计成本上投入了太多。如果他们想增加虾类养殖的利润，可以通过许多解决方案来降低生产成本，例如降低放养密度、简化池塘设计、制定更好的疾病风险管理方案，最终降低池塘的投资成本。

 

Tran Huu Loc博士强调了有效利用土地的重要性，在厄瓜多尔，虾类养殖的土地利用率超过90%。在越南，工业化的超集约化虾养殖模式只使用了20%的水处理区域。

 

他指出，全国约有60万公顷的大规模虾养殖面积。如果池塘能朝着无废弃物的方向建设，将会减少养虾户和粗放型养虾户之间的利益冲突。如果有红树林，它将成为天然水生物种的养殖地。只要改变思维方式，就能帮助养殖者获得很多好处，减少疾病风险，从而降低虾类养殖成本，确保出口的质量和安全。