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全球市场上的野生鲑鱼总计超过20亿磅,无法满足全球市场需求

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来自SeafoodMedia 7月16日消息,美国阿拉斯加野生鲑鱼仅占全球供应量的13%,今年来自其他生产商的竞争将会加剧,尤其是俄罗斯。

 

阿拉斯加今年的鲑鱼总产量有望超过1.9亿条,达到8.8亿磅(约合40万吨)。

 

阿拉斯加的增加是由于粉红鲑鱼的增加,它以两年为一个周期,奇数年通常是最大的增长。

 

俄罗斯的野生鲑鱼产量将会超过阿拉斯加的捕捞量,总部位于不列颠哥伦比亚省的全球海鲜供应商Tradex报告称,俄罗斯预计将收获3亿条鲑鱼,超过10亿磅(约合45万吨)。

 

在美国各地的超市里,俄罗斯鲑鱼与美国本土捕捞的鲑鱼相互竞争。

 

去年,美国进口了近3800万磅俄罗斯捕捞的鲑鱼,价值超过1400万美元,其中230万磅是红鲑鱼,价值近900万美元。

 

Tradex食品公司的首席执行官兼总裁Rob Reierson表示,将会有更多来自其他国家的野生鲑鱼加入到零售队伍中。

 

全球市场上的野生鲑鱼总计超过20亿磅(约合90万吨)。野生鲑鱼的数量与养殖鲑鱼的数量相比就显得苍白了,养殖鲑鱼目前占全球鲑鱼总产量的近74%。以挪威和智利为首的鲑鱼养殖户预计今年将生产近60亿磅(约合270万吨)的鲑鱼。

 

全球报告称,养殖和野生捕捞加在一起的产量预计仍无法满足世界对鲑鱼的需求。