据英国媒体报道，苏格兰三文鱼养殖公司Lighthouse公司财政报告中显示，2009年第一季度的收益比去年同期有所下降，但是三文鱼每公斤的价格上涨了0.4英镑。

由于第一季度市场需求量不断加大和复活节的影响，公司在第一季度的营业收入是税前602万英镑，而苏格兰三文鱼价格一直在市场中保持稳定。但公司表示，保持价格的稳定优势还需面对市场供应量的巨大挑战。

市场状况表明，三文鱼的需求没有受到目前经济环境不稳定的影响。尽管英国和苏格兰市场一直重视食用三文鱼的推广，但目前较高的价格并没有