海外媒体报道称，苏格兰环境保护部表示，相关数据表明，苏格兰养殖鲑鱼出口业呈现增长，其中新鲜鲑鱼产品出口量仍在持续增长，今年1-5月份新鲜鲑鱼出口量34,840吨，同比增长37%。

苏格兰的养殖鲑鱼产业仅次于挪威和智利，位居全球第三位。2010年全年养殖鲑鱼产量约为15万吨，也为苏格兰地区提供了1,813个就业岗位。

由于全球健康和可持续蛋白需求增长，苏格兰鲑鱼出口目的地已超过54个国家，欧洲仍然是主要的出口市场，法国是最大的购买商，在欧洲以外的国家里，美国是其最大出口市场。其他