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海外媒体报道称,美国华盛顿大学塔科马分校的最新一项研究发现,在普吉特海湾地区的多数餐厅内销售的“养殖鲑鱼”被注明为“野生太平洋鲑鱼”。研究人员表示,在对所有餐厅鲑鱼的抽样调查中38%的鲑鱼产品被注明为“野生太平洋鲑鱼”,而事实上,餐厅提供的这些鲑鱼仅为价格低廉的养殖大西洋鲑鱼,同时部分大鳞大麻哈鱼被注明为银鲑鱼。对于调查结果,研究人员均表示十分震惊。

这项研究历时三年,研究结果是美国华盛顿大学塔科马分校生物系学生利用DNA检测方法得出。鲑鱼样品共计105个,大部分鲑鱼样品来自皮尔斯镇的海鲜餐