海外媒体报道称，2011年5月美国养殖鲶鱼产量2,470万磅，比2010年同期减少35%，5月，鲶鱼养殖业者出售价1.17美元，比4月环比增长3.8%，而比去年同期增长37.3%。用于加工使用的鲶鱼原材料产品5月销售量1,260万磅，同比减少34%。而新鲜鲶鱼销售量475万磅，占总体销量的38%，销量同比减少35%。冷冻鲶鱼销售量785万磅，占总体销量的62%，销量同比减少34%。同时，鲶鱼整鱼销量占21%；切片占59%；鱼排、鱼块及其他种类产品销量占20%。

5月，养殖鲶鱼产量环比减少2%