海外媒体报道称，越南2007年水产品出口额37.5亿美元，约有1200家水产企业获准向欧盟、中国、加拿大和韩国等市场出口水产品，产品销售到130个国家和地区。

尽管近期越南水产原料价格猛涨且货源缺乏，但是水产出口价却不涨，使得许多越南大型水产加工企业开工率仅为50%，小企业纷纷关闭。

同时水产生产在很大程度上取决于气候条件。据越南环境与建筑学会范党红教授介绍，气候变化导致越南的洪水、台风、干旱等自然灾害越来越频繁，损失越来越严重，这也极大地影响着越南的水产生产。虾是越南水产出口