由于今年来自俄罗斯的鳟鱼原料的短缺，中国水产出口企业正在寻求从日本进口北海道大马哈鱼作为替代原料。
据日本北海道渔业合作协会联合会负责人介绍，北海道地区从1993-1994年间开始出口大马哈鱼，出口量超过了10万吨。中国将北海道大马哈鱼作为一种重要的加工原料，国内市场消费率仅有2-3%。联合会曾认为，日元的升值将会不利于产品的出口，不过由于大马哈鱼的野生和食品安全品质方面的特性，欧美市场对其需求十分旺盛。
“中国水产加工企业生产的产品比我们想象得要精美，种类也很多。在日
主办机构：中国国际贸易促进委员会农业行业分会 (农业农村部农业贸易促进中心) | 海外协办：美国海洋展览公司 Sea Fare Expositions, Inc.
由于今年来自俄罗斯的鳟鱼原料的短缺，中国水产出口企业正在寻求从日本进口北海道大马哈鱼作为替代原料。
据日本北海道渔业合作协会联合会负责人介绍，北海道地区从1993-1994年间开始出口大马哈鱼，出口量超过了10万吨。中国将北海道大马哈鱼作为一种重要的加工原料，国内市场消费率仅有2-3%。联合会曾认为，日元的升值将会不利于产品的出口，不过由于大马哈鱼的野生和食品安全品质方面的特性，欧美市场对其需求十分旺盛。
“中国水产加工企业生产的产品比我们想象得要精美，种类也很多。在日
