来自SeafoodMedia消息，在2023年节假日期间诺如病毒大规模爆发后，法国牡蛎产业曾担心2024年会遭遇消费者抵制。目前，牡蛎销量保持稳定，消费者信心也已恢复。

 

节前一项调查显示，购买力而非健康担忧是影响消费者决策的主要因素。

 

展望2025年，业内人士表达了谨慎的乐观态度。