来自FishFarmingExpert消息，三文鱼是英国最受欢迎的鱼类，最新数据显示，从2023年6月中旬开始的12个月内，其销量增长了9.1%。

 

在此期间，新鲜三文鱼的销售额超过12亿英镑，占英国所购买鱼类的四分之一以上(28%)。每公斤平均价格为22.25英镑，比上一时期上涨了2.2%。

 

英国销售的三文鱼总量为54,342吨，与前一12个月周期的销量相比增长了1.7%，但低于2022年6月中旬前12个月销售的60,160吨。

 

截至2024年6月中旬，三文鱼的同比增长率超过了所有鱼类4.8%的增长率。在冷藏海鲜领域，三文鱼保持了领先地位，在前十大冷藏海鲜种类中占据了48%的价值份额，其销量约为最接近的竞争对手温水虾的四倍。