来自SeafoodMedia 7月31日消息，双日株式会社（“Sojitz”）已通过其全资子公司双日美国公司收购了寿司大道有限公司（“Sushi Avenue”）的全部外卖寿司业务。

 

“寿司大道“在美国20多个州的超市熟食区销售店内新鲜制作的外卖寿司产品，业务主要集中在美国中西部，在整个美国拥有300多个零售点。

 

“双日“将利用其通过长期经营海产品业务积累的采购和产品开发能力，与海洋食品公司（“Marine Foods”）的新海外基地MF America LLC（“MF America”）合作，进入消费者需求日益多样化的美国寿司市场。

 

通过这种方式，“双日“将进一步扩大其海产品的价值链。

 

在美国，高端寿司餐厅曾引领潮流，但近年来，寿司消费变得本地化并广泛普及，甚至在学校食堂和休闲餐饮场所也能看到寿司的身影。

 

美国寿司市场规模已扩大至日本寿司市场的近1.6倍，寿司已成为美国菜肴的主食之一，预计市场需求将在未来几年会继续增加。