来自SeafoodMedia 7月18日，美国最近进行了一项有关消费者愿意为养殖海藻支付多少钱的市场调研，共有41名消费者参与了调查，问卷询问他们愿意为一系列海藻产品或含有海藻成分产品支付多少价格，包括海藻牙膏、海藻调味洗发水、膳食补充剂和伏特加。
调查员会向消费者展示了一段90秒的视频，介绍了“生态系统服务”一词，并展示了与海藻养殖相关的生态系统服务的例子。在观看视频后，消费者再次被问及他们愿意为同样的产品支付的价格。
无论产品或调查受访者的人口统计数据如何，他们都表示愿意在观看视频后为相同的产品支付更高的价格。
调查员Will Bolduc表示，这些结果表明，通过促进产品的环境效益和可持续的养殖方式，提高海藻类产品的价格，并满足消费者不断变化的需求。
虽然在某些地区和文化中，海藻被普遍食用，但在世界各地的大多数饮食中，海藻和以海藻为基础的产品尚未占据重要地位，全世界已发现的海藻品种超过12000种，其中许多具有很高的营养价值。
目前世界范围内海藻的消费率很低，通过调研可以了解消费者意愿，普及海藻知识，并掌握消费者愿意买单的品类。
考虑到海藻养殖场与气候变化的联系，受访者显然会重视海藻养殖场提供的临时服务或监管服务。
