来自SeafoodNews 6月15日消息，Plantish是一家生产植物性鲑鱼产品的公司，现已更名为Oshi，这一全新品牌被描述为该公司迎接今年晚些时候在美国推出产品的“重要里程碑”。

 

迄今为止，Oshi已经筹集了1450万美元的资金，其中包括来自支持植物基产品公司Beyond Meat和Oatly的Unovis的资金。

 

Oshi相信其整片式植物基础鲑鱼能够革新替代海鲜领域。

 

Oshi的联合创始人兼首席执行官Ofek Ron表示，通过改名为Oshi，我们正在踏上一段变革之旅，将自己定位为一家全球领先的海产公司。我们的新名称源自“海洋”一词，代表着我们的价值观和承诺，即提供与全球消费者产生共鸣的卓越海产品，公司致力于提供可持续且美味的替代传统海产品的选择，同时推动更健康和更环保的食品系统。

 

Oshi希望在今年年底能够进入美国餐厅的菜单上。该公司已经与厨师和餐厅展开对话，以在产品推出前完善产品。

 

Oshi还与Coop集团签署了谅解备忘录，Coop集团是欧洲最大的零售商之一，拥有超过7000个门店，这一合作旨在提供“可持续、高质量的传统鲑鱼替代品”。