据海外媒体报道，由于5公斤以上三文鱼供应短缺，导致本周三文鱼价格飞涨，为此，三文鱼供应商从中获益。

5公斤以上三文鱼短缺，主要原因是大部分养殖者开始对小三文鱼屠宰，使得三文鱼未长成前就已经遭到宰杀。因此，本周挪威南部3-6公斤三文鱼平均价格为每公斤5.2美元，增长幅度0.25美元。而2-4公斤三文鱼价格趋于平稳。

受到海水持续低温影响，鱼种生长速度缓慢。因此，未来几周，大三文鱼价格将持续走高。

本周三文鱼每公斤价格为：
-2-3公斤：4.75美元
-3