海外媒体报道称，法国家庭消费数据表明，2009年鳕鱼消费增长了48%，消费量增长了7.8%，达到了17833吨，与2008年相比增长了五成。但是，与2008年相比，平均价格下降了11.3%，从每公斤21.59美元下降至18.86美元。2009年，法国鳕鱼切片的销售额为3.414亿美元，比2008年增长了31.2%。2009年36.6%的法国家庭购买新鲜鳕鱼产品。挪威海产品出口商协会法国区负责人表示，鳕鱼的高价格导致零售商转向销售其他低价格水产品。

然而，2009年，挪威向法国出口的新鲜鳕鱼切