海外媒体报道称，为感谢鲶鱼渔民一年的辛苦劳动和创新，自80年代末，每年8月定为美国鲶鱼月。鲶鱼学院表示，从没像今天这样大家关注鲶鱼为我们的健康和经济带来的益处。

鲶鱼的美味使其成为水产品首选，同时渔民对鲶鱼的要求非常严格，保证其新鲜程度和食用味道。过去，人们希望可以在市场中购买到鲶鱼产品，并且可以在本地的餐厅享用。现在，8月作为鲶鱼月是由渔民自发形成的，为大家提供了一个非常好的食用各种美味鲶鱼的机会。

鲶鱼月不仅仅是因为鲶鱼具有健康优势，质量保证，环境安全而形成的，也是因为