美国国家癌症研究协会最新研究结果表明每日食用红肉的人比食用鱼肉和鸡肉的人患癌症概率高.

2009年3月24日，美国国家癌症研究协会最新发表了一项研究结果，指出每天食用红肉的人比食用鱼肉和鸡肉的人患心脏病和癌症的概率大很多。

本周一，华盛顿邮报报道，美国国家癌症研究协会调查了50岁到71岁的545，653名男性和女性，调查结果显示，在过去的十年中，每日食用红肉（传统指猪，羊，牛肉）的人比每日坚持吃鱼肉和鸡肉等白肉的人死亡率高出30%。

来自北加利福利亚大学营养学专家