近日，英国营养基金组织对近五年全球水产品消费情况做出调查，指出五年前，全球水产品消费占全球食品总消费量的27%，近年，水产品消费的增长并不明显，在世界食品消费的比例并没有明显增加。

专家建议大众，从健康角度来看，人每周至少要摄入280克鱼肉，其中包括140克含油量丰富的鱼肉。

与此同时，美国相关部门对经常使用水产品的人群进行了调查研究，发现对虾和三文鱼分别成为最受人们欢迎的贝类和鱼类食品。

调查还对人们购买水产品的决定因素进行了研究，39%的消费者认为水产品的新鲜